총체보리한우
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우리 동네의 숨은 맛집 - 총체보리한우 " 두꺼비회관 " 을 소개합니다. ^^라이브 & Etc 2009. 9. 2. 15:19
전북 김제시 요촌동 161-8 번지에 위치해 있는 총체보리한우 " 두꺼비회관 " 은 한우 등심 갈비살 차돌박이 등의 다양한 음식 메뉴가 있으습니다. 음식맛은 바로 살아있는 육질!! 이 키포인트라 하겠습니다. 우선 총체보리란 무엇일까요? 호남평야 보리밭에서 수확한 총체보리를 발효를 거쳐서 만들어진 총체보리 사료를 한우에게 먹이게 됩니다. 이렇게 총체보리를 먹고 길러진 한우는 쫄짓한 육질과 맛이 일반 한우와는 다르다고 보시면 되겠습니다. 우선 총체보리 한우 음식점인 두꺼비 회관의 기본 세팅은 위와 같습니다. 간단하면서도 벌써 배가 고파지는 것 같습니다.^^ 총체보리 한우의 육질.. ^^ 그냥 생으로도 먹을 수 있을 것 같습니다. 그래도 익혀먹어야 겠지요? *^^* 어느 정도 고기가 익으면 가위로 잘라서 계속..